de Christophe BERTSCH (Directeur du labo Vigne, Biotechnologie & Environnement à l' Université de Hte Alsace...) à Yvan GERBER (Sommelier - Caviste) en passant par Diego BONNEL (Professeur attitré WSET, essayiste....) ou Caroline FURSTOSS ( Sommelière de Grands...

"Rencontrer pour s'instruire" Si ces préceptes sont ceux de l'AIVA (Académie Internationale des Vins en Alsace: www.aiva-eu.com), c'est aussi ma façon de voir les choses: mettre en adéquation la formation avec la réalité de l'évolution du monde viticole et du commerce...

30 années dans le bâtiment, de belles entreprises, de belles missions, de belles réalisations mais à un moment, le sentiment de ne plus être à ma place, il ne me restait plus qu’à oser franchir le rubicon…