La date officielle de la véraison est fixée quand 50% des baies d’une même vigne ont changé de couleur. A partir de ce moment, il ne restera plus que 40 à 50 jours aux vigneronnes et vignerons avant les vendanges ! La véraison signe le début de la phase de maturation.
La 26ᵉ édition du Mondial des vins blancs s'est déroulée ces 17 et 18 mars 2024, à Strasbourg. Des professionnels y...
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